น้ำแร่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

น้ำแร่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ 

      เกลือแร่ (Mineral) เป็นสารอาหารชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญต่อชีวิต อยู่ในรูปสารอาหารอนินทรีย์ ซึ่งร่างกายขาดไม่ได้ (สารอาหารประกอบด้วย ไขมัน แป้ง โปรตีน น้ำ วิตามิน และเกลือแร่) เซลล์มากกว่า 60 ล้านล้านเซลล์ในร่างกาย ต้องการเกลือแร่เพื่อดำรงชีวิตอยู่ได้ เกลือแร่จะถูกนำไปยังเซลล์ทุกแห่งในร่างกายโดยเลือด ซึ่งเป็นน้ำร้อยละ 92 มันมีหน้าที่โดยเฉพาะเจาะจงเพื่อให้ร่างกายมีสุขภาพดี 

      ร่างกายมนุษย์มีเกลือแร่ประมาณร้อยละ 5 ของน้ำหนักตัว ร่างกายไม่ต้องการจำนวนมาก แต่ขาดไม่ได้ เช่น ถ้าขาดแคลเซียม จะเกิดโรคเกี่ยวกับกระดูก กระดูกจะอ่อน กระดูกพรุน หรือถ้าขาดธาตุไอโอดีน จะทำให้เกิดโรคคอพอก เป็นต้น ตามปกติเราได้เกลือแร่จากอาหารและน้ำดื่ม 

เกลือแร่ชนิดที่ละลายอยู่ในน้ำดื่ม แบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม คือ

 1. กลุ่มที่ต้องการจำนวนมากพอควร ในร่างกายมีเกลือแร่ชนิดนี้ในแต่ละอย่างอยู่มากกว่า 5 กรัม และความต้องการของร่างกายประมาณวันละมากกว่า 200 มิลลิกรัม ซึ่งได้แก่ แคลเซียม  แมกนีเซียม  โซเดียม  โปแตสเซียม  เหล็ก  และกำมะถัน 

2. กลุ่มที่ต้องการจำนวนน้อย คือประมาณวันละไม่เกิน 20 มิลลิกรัม แต่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น ไอโอดีน  ทองแดง  โคบอลท์  สังกะสี  โครเมียม  และซีลีเนียม ร่างกายมีเกลือแร่กลุ่มนี้แต่ละอย่างน้อยกว่า 5 กรัม

       น้ำแร่ถือว่ามีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) เพราะมีประจุไฟฟ้าอิเลคตรอนลบ นอกจากนี้ประจุไฟฟ้าลบเหล่านี้จะทำให้เชื้อโรค แบคทีเรีย ไวรัส หรือเชื้อรา ไม่สามารถขยายพันธู์ได้ แต่ประจุไฟฟ้าลบนี้ไม่ถาวร หายออกไปจากน้ำง่ายเมื่อตั้งทิ้งไว้นานเกิน 7 วัน ถือว่าขาดคุณภาพ อาจไม่สะอาดและไม่เหมาะที่จะใช้บริโภค เพราะเชื้อจุลินทรีย์กลับมาแพร่พันธุ์ใหม่ได้ แต่ถ้าแช่น้ำแร่ในตู้เย็นและปิดฝาขวด จะตัดปัญหานี้ไปได้บ้าง และน้ำแร่สามารถซึมผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ได้ง่ายทำให้ พาสารต้านอนุมูลอิสระเข้าไปในเซลล์และปกป้องเซลล์ได้มากยิ่งขึ้น  

" เห็นประโยชน์ของน้ำแร่กันหรือยังครับ น้ำที่ขายตามท้องตลาดราคาขวดนึงค่อนข้างสูงกว่าน้ำดื่มทั่วๆไปที่ไม่มีแร่ธาตุในน้ำ ซึ่ง เครื่องกรองน้ำแร่ก็ถือว่าเป็นอีกทางเลือกนึง ที่คุณสามารถประหยัดทั้งเวลา ประหยัดทั้งเงินในกระเป๋ากว่าการซื้อน้ำแร่ตามท้องตลาดแน่นอน "